我国40多家面粉企业呼吁禁用面粉增白剂上海

我国40多家面粉企业呼吁禁用面粉增白剂

我国40多家面粉企业呼吁禁用面粉增白剂

中国４０多家大中型面粉加工企业和面制品企业２６日在武汉召开的“小麦粉及面制品生产技术与市场研讨会”上联合发出呼吁，为了消费者的身故此将应变片接入丈量电路中体健康，禁用面粉增白剂。

这些来自北京、上海、河南、河北等地的面粉加工企业和面制品企业在联合发出的《全国面粉生产加工骨干企业关于禁用面粉增白剂的呼吁书》中说，生产安全放心面粉是面粉加工企业的首要职责，虽然目前中国食品安全状况有了很大的改观，面粉合格率极大提高，但塑料造粒机的辅助设备分析仍有个别企业滥用过氧化苯甲酰添加剂，影响面粉行业的信誉，危害消费者的身体健康。

中国粮油学会常务副会长王瑞元说，增白剂对人体没有任何好处，但一些企业尤其是小企业过量添加，甚至以次充好，做成“白面粉”，已成为严重危害食用者身心健康的“祸根”。

著名谷物科学与工程技术专家、武汉工业学院教授李庆龙说，中国消费者目前对面粉色泽认识上还有偏差，其实“面粉并非越白越好”，“真正有营养的面粉色泽是奶黄色的；而添加过增白剂‘漂白’的面粉，破坏了面粉中的多种维生素及营养素等，是不健康的。”