火腿笋白菜竹笋和白菜钝叶石莲

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1、25:24|来源：九九丰升|点击：您现在的位置：首页>菜类>嫩茎/叶/花。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

2、大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜洗净（俺的是一小棵菜心和叶，白菜梆做辣白菜用掉了），沥干水，叶用手撕碎，菜心切竖刀）。姜切片，葱洗净，挽结。事先处理好的火腿切片，处理火腿的方法见这里。处理火腿有些麻烦，一次性处理好几份，分别放冰箱保存的，但时间也不要过长。

火腿笋白菜相关拓展

竹笋和白菜

第A24版：流年逝芳华尽。第A32版：泛舟沱江雨朦胧。第C19版：加油广广告告。大白菜成为餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的冬天，多吃白菜，美味又便宜，养生且养颜。大白菜700克、蟹黄25克、绿豆淀粉4克、姜汁15克、味精1克、葱油50克、盐5克、高汤适量。

1.将大白菜去掉五六层外帮，取菜心，长约20厘米为佳，用刀纵劈成四瓣，洗净。将白菜下开水锅一滚即出，过凉后，放入约30℃-35℃的温热高汤中浸煨2小时。炒锅中放葱油，用小火煸蟹黄，加少许盐，待油清色黄红出香味时，盛入碗中备用。白菜中加入350克高汤，上火烧开，加入适量盐，用小火煨3至5分钟。

白菜和笋怎么做

首页>炒菜菜谱>文章正文白菜炒冬笋怎么做好吃。哥哥腌制的咸白菜，没有等到变色我就嚷嚷要吃了，哥哥就给了一点，叫我先拿着吃，等几天再去拿，喜欢自家腌制的咸白菜，买的好咸受不了，咸白菜配冬笋和红萝卜一起烹制的，真的好鲜美，有了它，早上会多喝一碗粥呢。冬笋500g、咸白菜300g。油适量、盐适量、胡萝卜适量、老干妈油辣椒适量、鸡精适量。

冬笋丝炒咸白菜的做法：。放入冷水锅里大火烧开后捞起。咸白菜洗净后拧干水分。胡萝卜去皮洗净后切丝。先倒入咸白菜煸炒出香味后盛起。再起油锅，油温7分热倒入冬笋丝和胡萝卜丝煸炒。加入一克盐煸炒让其入味。加入适量的开水大火2分钟。之后打开倒入咸白菜煸炒均匀，加入老干妈油辣椒，煸炒均匀。

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